fisch oder fischin

[Perry]

frisch vom markt liegt ein fisch kopflos auf dem
tisch so erübrigt sich die frage nach dem befinden
welche zubereitung er bzw sie bevorzugen würde

ich streiche über die glänzenden schuppen spüre das
wasser geschmeidig vorbeigleiten welcher strömung
ist er gefolgt welche laichgründe hat sie bevorzugt

der afterflosse nach ein männchen lege ich es auf den
grill denn die herren der schöpfung mögens rauchig
kredenze sicherheitshalber dazu eine scheue rebe

[Ilka-Maria]

Ohne Kopf? Wie kann man da prüfen, ob der Fisch wirklich frisch gewesen ist?

[Perry]

indem man ihn beim Fischstand seines Vertrauens kauft.
Kopf hin oder her, es ging mir mehr darum, dass bei Fischen, zumindest was den Verzehr anbelangt, das Geschlecht keine große Rolle zu spielen scheint.
Es war übrigens ein Zander.
LG
Perry

[Ilka-Maria]

Wenn der Kopf weg ist, sind auch die Kiemen weg. Aber die Frische eines Fisches prüft man, indem man die Kiemen lupft. Ist die Farbe rosig hell, ist der Fisch noch frisch. Hat mich meine Mama gelehrt. Sie ist an der Ostsee geboren und aufgewachsen.