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03.02.2019, 23:21 | #1 |
Forumsleitung
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Wieder mal gekocht?
Ich bein keine begnadete Köchin. Aber das, was ich gut kann, und das, was ich selbst gerne esse, mache ich gut.
Viel ist es nicht. Z.B. Rouladen Hausmacher Art. Goulasch sowieso, aber das kann jeder. Meine Frikadellen sind allerdings Eigenmarke, die bekommt niemand so hin wie ich. Was aber meine Stärke ist: Ich scheue mich nicht vor Arbeit. Ich schnippele Möhren, Lauch und Kohlrabi, schäle Kartoffeln, putze Blumenkohl, hacke frische Petersilie, heule mir die Augen beim Vierteln von Zwiebeln aus und schneide Knoblauch in hauchdünne Scheibchen. Dabei höre ich Radio oder lege mir eine CD auf. Das macht Spaß. Während alles kocht und brutzelt, decke ich den Tisch. Ich kenne Leute, die decken den Tisch für ihre Gäste schon einen Tag vorher. Nichts für mich. Bei mir muss alles auf den letzten Drücker gehen, weil das erst richtig Vorfreude auf's Essen macht. Es gibt nämlich nichts Schlimmeres, als zum Essen eingeladen zu sein und zugucken zu müssen, wie mit dem Kochen erst angefangen wird. Bei mir ist es so, dass beim Klingeln des Gastes (oder der Gäste) alles auf dem Tisch steht und ich sagen kann: "Alles ist angrichtet. Bitte setzen und zugreifen." Ich bin eben eine ungeduldige Köchin und Gastgeberin. Wie ist es bei euch? |
04.02.2019, 13:19 | #2 |
Hallo Ilka-Maria,
na das liest sich doch gut, da warte ich jetzt nur noch auf eine Einladung. Ich nehme die Rouladen und bringe den passenden Rotwein mit...bevor Du auf die Idee kommst Äppelwoi zu servieren. Was meine Kochkünste angeht; manches gelingt mir gut...aber wenn es schiefgeht...dann richtig: Hier ruht mein letzter Gast, Heinz Frisch, ich kochte ihm vor Wochen versehentlich den Kugelfisch, statt ein Filet vom Rochen |
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