Fischfilet "Forelle fatale"

Die Forelle, die sie für dieses Menu benötigen, sollten sie vor Verzehr noch einige Tage in der heimischen Badewanne schwimmen lassen, bis sie die neue Umgebung vollständig akzeptiert hat und sich wohlfühlt. Nach ca. 4-5 Tagen ist dies der Fall und das Tier ist unverkrampft. Das garantiert ihnen ein besonders zartes Fleisch, wohl aber auch nur dann, wenn sie die Forelle blitzartig erlegen. Dazu empfiehlt sich es sich unauffällig hinter dem Badewannenrand zu kauern und die ahnungslose Forelle mit einem Stromschlag, zum Beispiel durch den Wurf eines handelsüblichen Föns, zu erlegen.

Nehmen sie nun den Fisch aus der Wanne, drehen sie die Sicherungen wieder hinein und lassen sie die Forelle auf einer Aktivkohle Schuhsohle langsam trocknen. Falls sie sich dabei für eine getragen Schuhsohle entscheiden, sollten sie solche aus Bergsteigerschuhen nehmen, da diese den Geruch von Enzian und Waldwiesen an die Forelle abgeben und sie sich das lästige Nachwürzen sparen können.

Wir gehen, um ihnen ein komplett nachkochbares Rezept zu liefern, von einer ungewürzten Forelle aus und machen uns nun zuerst daran, die Forelle zu enthäuten. Am Besten lässt sich das mit Kaltwachs Streifen oder einem Elektrorasierer bewerkstelligen. Sobald sie das geschafft haben, machen sie sich an die Gewürzpanade für die Forelle. Dazu nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und verrühren mit einem elektrischen Schneebesen 1 Esslöffel Safran, 50 gr. gemahlene Blockschokolade, 2 Strausseneier, eine halbe Tüte Marshmellows (geröstet oder ungeröstet ist egal), 2 Fingerhüte voll Parmesan (Hornhautbarieb tut es auch) und einen Hauch Remy Martin für die liebliche Note. Sobald sie alles zu einer zähen Masse verarbeitet haben, wälzen sie die Forelle bitte lüsternd in dieser Masse, bis die Panade runherum ca. 1-2 cm stark ist. Auf diese Weise erzielen wir einen erachtlichen Brocken, der locker für die Nachbarschaft mit reicht.

Schnappen sie sich nun der größten Bräter, den sie zur Verfügung haben und geben sie zu gleichen Teilen Ohren- und Butterschmalz hinein. Dazu noch 2 Teelöffel Algengrütze instant Pulver. Darin wird die Forelle goldgelb gebraten, bis die Panade anfängt, schwarze Blasen zu werfen. Dann ist die Forelle perfekt durchgebraten. Sie sollten die Forelle auf einem Sorbet aus Blutwurst und Diätmolke servieren. Dazu vorher beides miteinander fein pürieren.

Als Beilage empfiehlt sich besonders ein saftiges Risotto mit Knallerbsen und Kokosnussschalen (besonders vitaminreich!). Dazu reichen wir ein Glas Nutella on the rocks. Zur Verzierung am Glasrand eignen sich hervorragend Mini-Kabanossis und das Nutella bekommt durch ein paar zufällig darauf verteilte Goldlöckchen (notfalls eignet sich auch hellblonde Schambehaarung) einen farblich interessanten Touch.

Guten Appetit

[exmaex]

hi hassi,
insgesamt find ich es recht humorvoll und unterhaltsam.
der dritte und vierte abscheint dir humoristisch nicht so gut gelungen zu sein, der rest (was meinen nerv betrifft), z.b. die aufzählung von zutaten im dritten kommt zu langatmig rüber und nimmt pepp.

ansonsten hat sich das lesen ge- und mich mit einigen lachern belohnt

gruß max